“Brussel zit vol verrassingen. Thuis voelt nooit ver weg en tegelijkertijd is de wereld er binnen handbereik. Ik hou van lekker eten en probeer graag nieuwe adresjes en gerechten uit, of het nu gaat om Portugese bacalhau, Vietnamese bo bun, Senegalese mafé of traditioneel Belgisch stoofvlees. En als Italiaan hoef ik nooit lang op zoek naar een lekker ijsje of een pizza uit de houtoven. Wat eten betreft, zal je in Brussel niet snel heimwee hebben!”