I Rådet, som har hjemme i Bruxelles, mødes ministrene fra alle EU-landene for at drøfte, ændre og vedtage lovgivning og koordinere politikker. Ministrene har bemyndigelse til at forpligte deres regeringer til at gennemføre de initiativer, der vedtages på møderne. Sammen med Europa-Parlamentet er Rådet EU's vigtigste beslutningstagende organ.

Rådet rekrutterer normalt medarbejdere via åbne udvælgelsesprøver eller andre typer åben udvælgelse. Udvælgelsen foregår som en fælles rekrutteringsproces for alle institutionerne og organiseres af Det Europæiske Personaleudvælgelseskontor. Undertiden ansætter Rådet ikke-fastansat personale, dvs. kontraktansatte og midlertidigt ansatte. Dette gælder også for alle de andre institutioner.