ES institucijos arba įstaigos dirbdamos savo darbą kartais tvarko elektroninės, rašytinės arba vaizdinės formos piliečių asmens duomenis. Tvarkyti duomenis reiškia rinkti informaciją, ją įrašyti ir saugoti, rasti, kai jos prireikia, siųsti kitiems asmenims, neleisti ja naudotis arba sunaikinti. Europos duomenų apsaugos priežiūros pareigūno užduotis – užtikrinti, kad būtų laikomasi griežtų privatumo taisyklių, kuriomis ši veikla reglamentuojama.

Briuselyje įsikūrusi EDAPP tarnyba buvo įsteigta 2004 m. Šiuo metu joje dirba apie 60 darbuotojų, suskirstytų į penkis skyrius ir sektorius. Be nuolatinių darbuotojų, joje esama darbuotojų, dirbančių pagal laikino nacionalinių ekspertų ir stažuotojų įdarbinimo programas.