„Брюксел е изненадващ град, в който всеки може да намери нещо, което го кара да се чувства по-близо до дома си и в същото време да пътува по света. Аз съм запален по гурме културата и обичам да откривам нови места и кухни, да стимулирам вкусовите си рецептори, било то с португалски бакалау, виетнамски бао бън, сенегалско мафе или традиционна белгийска карбонада. Като италианец не ми е трудно да открия вкусен сладолед или пица на пещ. Трудно е да тъгуваш за родината си в Брюксел, когато става въпрос за храна!“